Multivac C70 et C100

Sous Videuse Cloche Multivac C70 et C100

La C70 et la C100 sont des machine robustes, fiables, performantes et parfaitement adaptées à la cuisson sous vide à juste température. La sonde de pression vous permettra un contrôle ultra précis du vide résiduel dans la cloche et vous assurera ainsi sécurité et constance dans la préparation et la conservation de vos préparations.

Barre de soudure: 305 mm.
Puissance pompe:

- Modèle C70: Busch 8 m³/h
- Modèle C100: Multivac 10 m³/h

Poids
: 50 kg.

Disponibilité : En stock

HT : 3 108,40 € TTC : 3 699,00 €

* Champs obligatoires

MULTIVAC

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Description du produit
Détails

Le modèle C70 (ou C100) est une sous videuse à cloche de taille intermédiaire présentant une solution d'emballage idéale pour un restaurant, hôtel ou boucherie pratiquant de manière quotidienne la cuisson sous vide à juste température. La commande de la machine est sofistiquée et comporte de nombreuses options.

Caractéristiques:

  • Boîtier et cloche en acier inoxydable
  • Couvercle de cloche: matière polymère avec hublot en verre Securit
  • 2 cales de remplissage fournies pour mettre sous vide des liquides ou de faibles volumes

Commande machine:

  • Affichage graphique avec indications en textes clairs
  • Puissance du vide: sonde mesurant la pression absolue permettant de reproduire un même résultat à chaque mise sous vide
  • Remise en atmosphère automatique progressive (pour ne pas "claquer" produit délicat)
  • 30 emplacements mémoire pour programmes de produits
  • Procédé de vide MCV (tirage du vide continu): permettant de "dégasez" en profondeur un produit
  • Bouton d'arrêt rapide pour interrompre à tout moment la mise sous vide
  • Fonction de protection de la pompe

Systeme de soudage:

  • Barre de soudure de 305 mmm située à l'avant
  • Soudure à double cordon avec pré-découpage (cordon de soudure : 3 mm, cordon de découpage : 1 mm)
  • Rail de soudure emboîtable pour un nettoyage facile

Facilité d'entretien:

  • Barre de soudure amovibles (encliquetable)
  • Accès facile de la pompe pour entretien périodique.

Raccordement électrique:

  • 230V Monophasé
Informations complémentaires
Informations complémentaires
FABRICANT MULTIVAC
DIMENSIONS MACHINE L400 x P500 x H330 mm
DIMENSIONS CLOCHE L305 x P310 x H120 mm
LONGUEUR SOUDURE 305 mm
POIDS (NET) 50 kg
CONTROLE DU VIDE Par sonde de pression ultra précise
Location / Achat

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