Thermomètre et Sonde Aiguille Pt1000 pour cuisson sous vide + système d'attache à ventouse

Thermometre et Sonde de pénétration Pt1000 de Ø 1,5 mm, avec câble en silicone de 80 cm. L’outil parfait pour la prise de température à coeur de vos aliments cuits sous vide avec une sonde aiguille!
Cet ensemble comprend le thermomètre, une sonde aiguille de 10 cm de long et un système de ventouse très pratique avec une plaque en acier pour fixer le thermomètre aimanté.


Disponibilité : En stock

HT : 226,00 € TTC : 268,94 €
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Thermoplongeur sous vide pro




Description du produit
Détails

Ce thermomètre avec sa sonde de température aiguille, MADE IN GERMANY, sera l’outil parfait en complément de votre Swid Premium. Oubliez les sondes thermocouple type K et bénéficiez d'une sonde de pénétration Pt1000 rapide, précise et fiable !

En cuisson sous vide la précision de la température est un facteur clef. Quel est l'intérêt d'avoir un thermoplongeur d’une extrêmement précision tel que le Swid, avec un système de mesure Pt100 si, en même temps, votre sonde de pénétration qui mesure la température à coeur de vos aliments affiche une température imprécise de ± 1°C ou plus? C'est pourtant ce qui peut arriver avec les sondes aiguilles thermocouple type K!
Le thermocouple de type K n'est pas une technologie fiable pour la cuisson sous vide. Ce type de sonde contient un composant électronique qui peut, soit tomber en panne, soit se décalibrer significativement après 2 ans d’utilisation. Si votre sonde thermocouple type K se casse, vous ne pouvez pas simplement acheter une nouvelle sonde et la fixer sur votre thermomètre. Vous devez la calibrer au thermomètre sinon vous pouvez avoir des écarts de température pouvant aller jusqu’à 2°C! Pour cela, vous devrez envoyer votre thermomètre et votre sonde type K à un service d'étalonnage; ce qui vous coûtera au minimum 120 EUR plus le coût de la nouvelle sonde...

Le meilleur choix technique est donc la sonde au platine (Pt) qui ne peut jamais perdre en précision et ne peut jamais tomber en panne. Sauf si vous cassez mécaniquement l’aiguille (en la tordant). Dans ce cas vous pourrez acheter une nouvelle sonde Pt1000 à un prix abordable (EUR 64 HT)  et la fixer directement sur votre thermomètre, tout en conservant une précision extrême! Vous pouvez aussi utiliser plusieurs sondes Pt1000 et un seul thermomètre pour vérifier différentes températures. Cela est impossible à faire avec un thermomètre type K sauf à prendre le risque d'une très grande imprécision. (Cliquez ici pour plus d'information sur ce cette problématique).

Le kit Pt1000 que nous vous proposons, MADE IN GERMANY, est composé de:

- Thermomètre Pt 1000: plage de température -70 ° C à +250 ° C, précision ± 0,1 ° C
- Sonde sous vide aiguille Pt1000: câble en silicone de 80 cm, sonde à aiguille très pointue de 10 cm (Ø 1,5mm), précision ± 0,1 °C
- Support à ventouse permettant de fixer le thermomètre (magnétique).

Cet appareil bénéficie également:

- d’un affichage rotatif à 180 °
- Alarme
- écran rétroéclairé

Couleur : noire
Alimentation: 2 piles AA (incluses)
Garantie: 2 ans

Informations complémentaires
Informations complémentaires
FABRICANT Addelice
Location / Achat

Vous ne souhaitez pas augmenter votre endettement pour acheter vos thermoplongeurs, votre sous videuse à cloche ou votre cellule de refroidissement? Il existe une solution simple et rapide : La location financière. N'hésitez pas à nous contacter à ce sujet!

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